今季のブイヤベース最終日

いつもありがとうございます。
今年も、2月1日から始まった「八戸ブイヤベースフェスタ」は、本日最終日です。

連日、30件位?、お問い合わせのお電話がひっきりなしになり
連日、ご予約で満席となり
私共も精一杯、2ヶ月間頑張りました。
それでも至らない面も多々あり
普通でしたらありえないようなミスも多々…

お客様からは
何度電話したら予約がとれるんだとお怒りの声も…。
ほんとに大変申し訳ございませんでした。

反面、
継続することは想像以上にとても大変な事だと思いますが、応援してます。頑張ってくださいという、暖かい励ましのお声も多数いただきました。

仕入れの際などに偶然他のブイヤベースシェフに会えば、皆疲労が滲んだ顔をしていましたが、頑張ろう!とお互いその言葉を噛み締めるように頷きあっていました。

先日、
うちの飼い猫が私のパソコンに花瓶を落とし、水没させるという事件も発生し
もはや、絶望のどん底みたいな状況にもなりましたが、これも周りの皆様の助けで、なんとかなんとか店のデータ救出ができました。

ほんとにたくさんの方に支えていただいてることに、心から感謝致します。おかげさまで、2ヶ月間走りきることができます。

間もなく平成も終わりますね。

本日の営業も心を込めて、頑張ります。
ご来店くださったすべてのお客様に感謝をこめて

kitchen プルトワ

青森県八戸市 新井田川のちかくにある 小さな食堂 kichen プルトワ  間もなくOPENです